DSC05382_副本  
味噌小內非常熟悉,沒辦法~因為他有一個愛喝味噌湯的媽:p
其實之前就已經有po過一篇味噌的副食品了(可至【1Y1M】副食品50:日式豆芽味噌湯 )
這次煮的方式也一樣,只是食材方面變化一點而已
上次是豆芽與味噌,這次則換成小魚干在加洋蔥和麵條喔!

正文開始前可以先參考:【副食品】簡易的副食品餐數、餵食時間、米水比例、調理型態參考都在這! 
           【副食品】小內1Y3M計畫嘗試食材清單(六回)  

【小魚干味噌麵】

材料:
(1)水
(2)味噌包約1/2小匙
(3)傳統豆腐一小塊
(4)小魚乾3~5條
(5)洋蔥約5g~10g
(6)蔥花少許
(7)麵條

如果家裡剛好也煮味噌湯,也可以在湯沉澱後取上面那層清淡的味噌湯喔!

做法:

將要使用到的食材、器具和媽咪的手都用飲用水洗過。
(1)麵條先入水煮熟。
(2)豆腐、洋蔥和小魚乾洗淨,豆腐切小塊、小魚乾切小段、洋蔥切小片。

(3)水煮滾煮熟,加入豆腐、小魚干以及洋蔥。
(4)步驟(3)的食材快熟時再加入味噌、熟麵條拌勻稍微煮一下。
(5)最後再加入以切好的蔥花少許,即完成囉!
豆腐放入的時機要看豆腐的種類,像是傳統豆腐一開始就要一起煮,中華豆腐則後面再加入煮。

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小魚乾小知識:
小魚乾含鈣量打敗所有食物居冠,比牛奶高20倍!
小魚乾是C/P值最高的天然補鈣聖品,擁有豐富營養成分。
補鈣同時可以吃進其他不同的營養,富含豐富維生素D能有效幫助鈣質吸收,
珍貴的天然魚油(EPA及DHA)以及優質魚類蛋白質皆能補充孩童生長營養所需,幫助孩童健康成長。
肝臟脂肪含有維生素A、D,可促進骨骼和牙齒正常發育。
魚皮和魚背含有大量的維生素B2,可防治腳氣病和神經炎。
魚骨則富含磷酸鈣,研磨成粉之後吸收效果較佳。

(以上營養資料取自babyhome網友部落格

更多副食品食譜請至♥【食譜】副食品食譜分享♥分類
以上,分享完畢
<(^口^)/

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