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小內兒終於副食品畢業了,所以大部分都是跟著我們一起吃,
也慢慢的在跟小內阿嬤學做菜囉!還是都以清淡為主啦~
但是煮菜真的好難喔......為了之後的造型便當,加油!再接再厲!
這份食譜大約是四人份喔!

【黃瓜餛飩粥】

材料:
(1)熟米約4碗
(2)水約1000ml(可依自己想要的湯量增減)
(3)黃瓜1~2條
(4)餛飩一包(我喜歡吃餛飩所以都加一包,一樣依個人喜好增減喔)
(5)調味(可加可不加,我會加海鹽和柴魚)
做法:

將要使用到的食材、器具和媽咪的手都用飲用水洗過。
(1)水煮沸,加入餛飩煮至半熟
(2)加入熟米飯,煮軟(過程要攪拌喔,不然會像我之前一樣焦掉=︿=)
(3)小黃瓜洗淨,削皮,刨成絲,加入鍋裡煮熟,加入些許調味,就完成囉!
*小黃瓜如果不削皮,只要拿出泡棉輕刷黃瓜表面,再洗淨/過水就可以啦^口^
*如果有芹菜加下去會更好吃(ゝ∀・)
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小黃瓜小知識:
營養素
水分、繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵
益處
促進皮膚、毛髮代謝
所含的纖維能促進腸道對有害物質的排泄,抑制脂肪和膽固醇的吸收
具有清熱解毒的功效,對治療咽喉腫痛、紅眼病等
注意事項(禁忌)
黃瓜性寒,故慢性支氣管炎、結腸炎、潰瘍病及虛寒體質者少吃

(以上營養資料取自樂活營養師,連結裡有更詳細資料)

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以上,分享完畢<(^口^)/

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